Recept

• Tészta:
• 60 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg kristálycukor,
• 2 mokkáskanálkanál őrölt fahéj
• 2 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 2 dl kefir
• Fél mokkáskanál só
• Szilvás krém:
• 80 dkg szilva
• 8 dl víz
• 20 dkg cukor
• 1 kávéskanál fahéj
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• Vaníliás krém:
• 7 dl tej,
• 2,5 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• Máz:
• 3 kanál kakaó
• 3 kanál cukor
• 5 dkg vaj
• 3 cl víz

1. A tésztát összeállítjuk, majd három lapot sütünk belőle külön-külön.

2. A szilvás krémhez a szilvát apróra vágjuk és a cukros, fahéjas vízben puhára főzzük. A szilvalében megfőzöm a pudingot. Ha kihűl a puding, belekeverem a turmixolt szilvát. Félreteszem egy kicsit.

3. Közben elkészítem a pudingot; 6 dl tejet felteszek főni. Másik 1 dl tejben kikavarom a pudingport. És beleteszem a forrásban lévő tejbe és görcsmentesre kavarom. Míg hűl addig összekavarom a margarint és a porcukrot. Ezt hozzáadom pudinghoz és habosra kavarom.

4 .Ezzel megkenem az alsó tészta lapot. Ráhelyezem a másik lapot. Erre jön a szilvakrém. Ráteszem az utolsó lapot

5. Csokimáz elkészítése: 3 kanál kakaót, kristálycukrot, vajat, vizet összekeverem és felfőzöm. Állandó keverés mellett, tartalékon kb. 1 percig. Rásimítom kanállal a felső lapra.