Recept

• 60 dkg csirkemell
• 40 dkg zöldbab
• 2 dl tejföl
• 2 db burgonya
• 2 db sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 1 petrezselyem
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál liszt
• olaj
• bors
• só

A húst, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A zöldbabot 2-3 cm-es darabokra vagdaljuk, a burgonyát és a répát felkockázzuk, a petrezselymet felaprítjuk.
Az hagymát üvegesre pároljuk az olajon, hozzátesszük a kockára vágott húst és rövid ideig pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt köménnyel, és beletesszük a babérlevelet. Az egészet felöntjük 1,5 l vízzel, és lefedve főzzük.
Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a burgonyát, a répát és a zöldbabot, majd lefedve puhára főzzük.
A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, majd behabarás után 5 percig forraljuk még és kész is a finomság.