Recept

• 1 doboz lasagne tészta
• 1 kg darált sertéshús
• 4 paradicsom, héj nélkül
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 tk cukor
• bazsalikom
• petrezselyem
• 1 dl paradicsomszósz
• só
• bors
• 1 l tej
• 10 dkg vaj
• 3 ek liszt
• parmezán sajt
• olaj

A vöröshagymát pici olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a darált sertéshúst, jól lepirítjuk. Hozzáadjuk az összekockázott paradicsomot, a paradicsomszószt, a cukrot, sót, borsot, a fűszernövényeket majd fedő alatt készre főzzük.
A vajon megpirítjuk a lisztet, felengedjük annyi tejjel, hogy mártás sűrűségű szószt kapjunk, sózzuk, borsozzuk.
Az edényben elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Alulra egy sor nyers tészta, erre egy réteg hús, majd egy réteg szósz, így tovább, amíg el nem fogynak. Az utolsó réteg a szósz lesz, amihez hozzákeverjük az ízlés szerinti parmezánt.