Recept

• 2 pohár joghurt 175g
• 1 pohár étolaj
• 1 pohár kristálycukor
• 1/2 pohár barna cukor
• 3 db tojás
• 4 pohár liszt
• 1 db vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpör
• 50 dkg magozott meggy
• A tetejére a habhoz :5 tojás fehérje
• 10 evőkanál cukor
• 1 tejes kanál alma ecet

A joghurtos pohár a mérce.

Elkészítés:a sütött 180 c előmelegítjük.


Veszünk egy nagyobb tálat,beleöntjük a joghurtot, a cukrot, vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat, jól kikavarjuk. Majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet simára keverjük.
Veszünk egy 23X39 cm tepsit kikenjük olajjal, majd meg hímjük liszttel majd a tészta felet belesimítjuk a tepsibe. A magozott meggy felével megszórjuk. A maradék tésztát rásimítjuk végezetül rászórjuk a megmaradt magozott meggy másik felével.

Betoljuk a180 c előmelegített sütőbe kb. 25 percig sütjük.
Amíg sül a pite felverjük a csipet sóval és a cukorral a tojásfehérjét kemény habbá.
A pitét kivesszük a sütőből és ráalmozzuk a tojásfehérje habot elsimítjuk és visszatoljuk a sütőbe 15 percre amíg meg sült illetve megszárad a hab a tészta tetején.

Ha megsült hagyjuk langyosra kihűlni, mert így könnyebb lesz szeletelni.
Forróvízbe mártott késsel szeleteljük fel. kockára.