Recept

• - 0,5 kg tarja
• - 20-30 dkg csiperke gomba
• - 4-5 tojás
• - 1 nagy tejföl
• - só, bors, olaj, pirospaprika, liszt
• - sajt a tetejére

A tarját szeleteljük, klopfoljuk, sózzuk-borsozzuk és félretesszük.
A gombát, hagymát megtisztítjuk, szeleteljük. Olajon megdinszeteljük a hagymát, pirospaprikát teszünk bele, mehet rá a szeletelt gomba, sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk.
Visszatérhetünk a tarjához, lisztbe forgatjuk és kevés olajon, serpenyőben átsütjük mindkét oldalát. Ezeket lefektetjük a tepsibe szépen egymás mellé.
A tarjára és mellé is halmozzuk a gombát. Néhány tojást ráütünk a húsokra, nem kell mindegyikre, amelyik húsra nem ütöttünk tojást, arra tejfölt teszünk és az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben készre sütjük.