Recept

• Tésztához:
• 50 dkg liszt
• 12 dkg vaj
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 dl tej
• A töltelékhez:
• 50 dkg alma
• őrölt fahét
• fél kis üveg ribizli lekvár
• 1 tojás a tészta kenéshez

A lisztet a vajjal morzsoljuk el, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a sütőport, a tejet.
Jól dolgozzuk össze, és fél órára tegyük a hűtőbe.
Osszuk három egyenlő részre és formázzuk cipó alakúra. Lisztezett deszkán nyújtsuk 3-4 mm vastag téglalap formájúra, fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Rakjuk meg a vékony szeletekre vágott almával, és szórjuk meg őrölt fahéjjal. A következő réteg tésztára kenjük a simára kevert ribizli lekvárt, és a tetejére kerül a harmadik tésztalap.
Kenjük meg a felvert tojással, majd előmelegített sütőben süssük pirosra.
Hűtsük ki, vágjuk téglalap alakúra, és ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.