Recept

• 50 dkg liszt
• 30 dkg margarin
• 2 egész tojás
• 20 dkg porcukor
• 1 dl tej
• 1/2 cs.sütőpor
• Krém:
• 3/4 liter tej
• 35 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 3 kávéskanál kakaó
• 25 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás cukor

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a sütőport, majd a tejjel és a tojással meggyurjuk.
6 kis cipóra osszuk. A cipókat egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, és világos barnára sütjük.( Süthetünk belőle kerek lapokat is !)
A lapokat kihűlés után töltjük meg a krémmel!
Krém elkészítése:
A tejből a lisztből a kakaóból a vaníliával sűrű pépet főzünk kihűtjük. A vajat (fele lehet margarin ) a porcukorral habosra keverjük , a kihűlt pépet apránként hozzáadjuk és avval is jól elkeverjük.. Tetejét is ezzel vonjuk be !
Teteje:15 dkg cukorhoz kevés vizet adunk.Közepes tűzön karamellizáljuk néha rázogatva.Ne keverjük mert akkor kristályos lesz! A forró karamellt ráöntjük a tortalapra és a szeletek helyét még nem dermedt meg teljesen a máz vajas késsel bevágni ,ha megdermedt el lehet vágni teljesen.