Recept

• 50 dkg cukkini
• 1 darab vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál szárított tárkony
• 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
• ételízesítő
• 1 doboz főzőtejszín, 2 dl-es
• só, bors
• 1 evőkanál étolaj
• kenyérszeletek a pirítóshoz

Ha már nem zsenge a cukkini, meg lehet hámozni, majd kockákra darabolva a felaprított hagymával együtt az 1 evőkanál olajon megpárolom.
Ezután felengedem kb. 1,5 l vízzel, amibe beleteszem még a többi hozzávalót is, az ételízesítőt, pici borsot, a fokhagymát, tárkonyt, szerecsendiót, és puhára főzöm.
Következő lépésben összeturmixolom az egészet és legvégül hozzáadom a főzőtejszínt, amivel még hirtelen felfőzöm, és kész is a fogyasztásra.
Talán még annyit tudnék mondani, hogy van, amikor pirítóssal tálalom, de nélküle is igazán finom. Természetesen az ételízesítő helyett lehet használni leveskockát, vagy ha van, húslevet is.