Recept

• 2 száraz zsemle
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej reszelt vöröshagyma
• fél evőkanál só
• fél evőkanál ételízesítő
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál bors
• apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál olaj

A tojást a hagymákkal, olajjal és fűszerekkel jól összekeverni majd a vízben áztatott zsemlét kinyomkodjuk és hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Ha túl folyékony lett ez a tojás nagyságától függhet akkor egy kis zsemlemorzsával lehet sűríteni.

vagy

olajon megpirítom a hagymát majd a végén ráöntöm az apróra vágott petrezselymet és leveszem a tűzről.
A tojást a fűszerekkel kikeverem és ha kicsit meghűlt a hagyma akkor összekeverem és hozzá a szemle.

A masszát 2-3 részre osztom el fóliába rakom majd feltekerem a fóliát a két végét összecsavarom és mehet is a levesbe főni. Nem kell levenni a fóliát csak ha kivettük a levesből hogy ne ázzon szét.
Ha zacskóba tesszük akkor fogpiszkálóval vagy hústűvel kicsit megszurkálom.