Recept

• 1 kg burgonya
• fél kg szilva
• 35 dkg liszt
• 13 dkg margarin
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 10 dkg zsemlemorzsa
• fahéjas porcukor a szóráshoz

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és megfőzzük. Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk.
A burgonyát áttörjük, hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a lisztet, 3 dkg vajat, egy csipet sót, és alaposan összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 5 mm vastagra kinyújtjuk, éskb. 6x6 cm oldalú négyzetekre vágjuk.
Minden négyzet közepére 1 szem szilvát teszünk, és megszórjuk egy csipet fahéjjal. A tésztacsúcsokat felhajtjuk, és két tenyerünk közt
gombóccá sodorjuk. Fontos, hogy a tészta a szilvát teljesen beborítsa.
Nagy lábasban vizet forralunk, óvatosan a forrásban levő vízbe tesszük a gombócokat, megvárjuk, amíg a víz felszínére felemelkednek, és további 3-5 percig főzzük.
A gombócokat kiemeljük, lecsepegtetjük, és megforgatjuk a zsemlemorzsában, amelyet a maradék vajon megpirítunk előtte.
Tálra rakjuk, megszórjuk fahéjas porcukorral.