Recept

• 4 db patkó alakú pontyszelet,
• 2 db egész tojás,
• 15 dkg zsemlemorzsa,
• 10 liszt,
• só,
• 6 dl olaj.
• 1 kg burgonya
• 50 dkg házi darabos hordós savanyúság.

Elkészítés: a halat besózzuk,állni hagyjuk.
Amíg áll a halunk addig megtisztítjuk a burgonyát ,hasábokra vágjuk,
Az olaj felét fel forrósítjuk,a burgonyát megsózzuk és a forró olajban szép pirosra megsütjük.
Amíg sül a burgonya addig bepanírozzuk a halakat.
Egy tányérba beletesszük a lisztet, a tojásokat felverjük,megsózzuk,a harmadikba beleszórjuk a zsemle morzsát.
Szokásos módon panírozunk a hal szeleteket lisztbe ,tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk.
Majd forró bő olajban arany barnára sütjük.
A rántott halat sült hasáb burgonyával házi darabos hordós vegyes savanyúsággal kínáljuk.