Recept

• Tésztához:
• 1 kg liszt
• 3 kiskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál mézessütemény fűszerkeverék
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg margarin
• 2,5 dl méz
• 3 tojás
• Díszítéshez:
• 2 tojásfehérje
• 25-30 dkg porcukor
• pár csepp piros ételfesték
• pár kocka csoki

1. A lisztet a szódabikarbónával, a fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény a tészta.
2. Meglisztezett gyúrólapon 3 mm-es vékonyságúra nyújtjuk, és sablonnal emberformákat vágunk belőle.
3. Előmelegített sütőben közepes lángos 8-10 perc alatt megsütjük.
4. A tojásfehérjéket félig felverjük, beledolgozzuk a porcukrot, hogy sűrűn folyó massza legyen.
5. Zsírpapírból hajtogatott habzsákba töltjük, megrajzoljuk a rénszarvasokat a feje tetejére állított formára. Olvasztott csokival a száját és a szemét díszítjük.