Recept

• 50 dkg leveles tészta
• 20 dkg lekvár
• 20 dkg sajt
• 1 db tojás
• 1 ek cukor
• 1 ek lenmag
• 1 ek szezámmag

A leveles tésztát kinyújtjuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval az egész tésztából köröket szaggatunk. Kb. felébe, 1 teáskanálnyi lekvárt teszünk, a másik felébe pedig, trappista sajt kockákat vágunk és azokat rakjuk bele. Egy fokkal finomabb, a füstölt trappista sajt.
A tojást pohárban felverjük, kicsit összekeverjük, majd kenőtollal, a lekvárok és a sajtok szélein a tésztát bekenjük. Összeragasztjuk a tésztát és lenyomkodjuk a széleit, nehogy kifolyjon a lekvár, vagy a sajt. Kifli formákat kapunk.
A lekváros kiflik tetejét bekenjük tojással és szórunk rá kristálycukrot.
A sajtos kiflik tetejét is bekenjük tojással, ezekre szezámmagot, valamint lenmagot szórunk, esetleg köménymagot, vagy sajtot is reszelhetünk rá, ki hogy szereti.
Tepsibe sütőpapírra rendezzük és előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 25-30 perc alatt, közepes sütőben megsül.
A lekváros kifliket még forrón, akár porcukorba is hempergethetjük, de ha nem, úgy is finom.