Recept

• Hozzávalók:
• 6 tojásos piskóta
• 1kakaó krèmes piskóta tekercs
• Kakaós krèm:
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál vìz
• 2 evőkanál tej
• 2 evőkanál kakaó
• 20 dkg vaj
• 3 tojás
• 1.5 evőkanál liszt
• 1 teáskanál rum aroma
• Sima vajkrèm:
• 25 dkg puha vaj
• 50 dkg porcukor
• 3-5 evőkanál tej vagy víz
• 1 csomag vaniliás cukor

1. Elkèszítjük a kakaós krèmet: a cukrot szárazon összekavarjuk a liszttel ès a kakaóval, majd hozzáadjuk a folyadèkot ès a tojást azzal is jól elkavarjuk egy kèzi habverő segítsègèvel. Vastag aljú edènyben állandó keverès mellett sűrű pèppè főzzük. A lènyeg, hogy főzzük is kicsit, pöfögjön 1-2 percig. Lènyeges, hogy annyira lágy legyen a margarin ami már majdnem folyós, mert így lehet jól felhabosítani a krèmet. Ezt a lágy margarint robotgèppel felhabosítjuk, majd belekeverjük a kakaós krèmet is. Ezzel is jól kidolgozzuk a krèmet, ami kivilágosodik, majd vissza fog sötètedni.
2. Elkèszítjük a sima krėmet is: a hozzávalókat összeöntöm, majd robotgèppel habosra keverjük. Igazán jó krèmet akkor kapunk, ha legalább 10 percig keverjük. Ekkor egy kemènyebb, sűrű állagú krèmet kapunk, ami pont jó a külső dekoráláshoz. Kevès folyadèkkal lehet lágyítani ha szüksèges.
3.Torta összeállítása:
a piskótából kiszabom a formát
A kakaós krèmmel megtöltöm
Bevonom az egèszet
Hütöbe teszem legalább egypár órára, így megszilárdul rajta a krèm. Ezután egy nedves kèssel elsímitom a felületet.
Jöhet a díszítès