Recept

• - 1 db. másfél kilós csirke combjai, melle, szárnyai , tehát a ” jobb ” részei. ( A csontos részekből majd főzz levest)
• - 1 db. nagy fej fokhagyma,
• - 1 nagy doboz tejföl
• - 1 dl. száraz fehér bor
• - só, bors
• - kk. vegeta
• - kevés zsiradék
• Puliszkához:- 1 liter víz
• - 30 dkg. kukorica dara
• - kevés só

Első lépés: A csirke darabokat megmosás után papírtörlővel megtörüljük, sózzuk, borsozzuk, forró zsiradékon tepsiben, sütőben megsütjük.
Második lépes:Kiszedjük a zsiradékból egy tálra. A visszamaradt sült zsírba fokhagymanyomón belenyomjuk a megtisztított fokhagyma gerezdeket, és állandóan kevergetve picit sütjük. Vigyázat nehogy megégjen,mert keserű lesz.Felöntjük a tejföllel, borral, beledobjuk a fűszereket, és fellobbantjuk. Ekkor rakjuk bele a sült csirkedarabokat. Összerottyantjuk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk hogy az ízek összeérjenek.Ezalatt elkészítjük a puliszkát.
Harmadik lépes: A liter vizet feltesszük főni, beledobjuk a sót: Ha lobogni kezd, állandóan kevergetve hozzácsurgatjuk a kukorica darát, és megfőzzük. Olyan állaga kell legyen, mint a sűrű tejbegríznek. Ha megfőtt, a csirkével tálaljuk.
stb...